توضیحات
معرفی نشاسته گندم فرادانه
نشاسته گندم خوراکی فوقتصفیه فرادانه از محصولات شرکت نشاسته ممتاز شیراز است. روی بسته‌بندی محصول، ماده اولیه «آرد گندم»، گرید «خوراکی»، سطح تصفیه «فوقتصفیه» و وزن خالص ۲۵ کیلوگرم درج شده است.
این محصول به شکل پودر عرضه می‌شود و برای مصرف حرفه‌ای در واحدهای صنایع غذایی و قنادی طراحی شده است. فروشنده استفاده از آن را در قنادی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، کارگاه‌های تولید دسر و تهیه انواع کیک، شیرینی، خمیر و دسر پیشنهاد کرده است.
تفاوت با نشاسته ذرت
نشاسته فرادانه موجود در تصویر از آرد گندم تولید شده است. بنابراین نباید با نشاسته ذرت فرادانه یا سایر نشاسته‌های ذرت موجود در بازار یکسان در نظر گرفته شود.
عملکرد نشاسته گندم در فرمولاسیون می‌تواند با نشاسته ذرت متفاوت باشد. جایگزینی این دو محصول باید بر اساس فرمول، بافت موردنیاز و آزمون تولید انجام شود.
وضعیت فرآوری محصول
روی بسته عبارت «فوقتصفیه» درج شده است؛ اما هیچ‌یک از عبارات زیر روی بسته تأیید نشده‌اند:
- نشاسته اصلاح‌شده
- پری‌ژلاتینه
- محلول در آب سرد
- گرم‌حل‌شونده
- نشاسته فوری
ویژگی‌های عملکردی قابل‌ذکر
- تولیدشده از آرد گندم
- گرید خوراکی
- سطح تصفیه فوقتصفیه
- شکل پودری
- مناسب مصرف حرفه‌ای و عمده
- قابل بررسی در فرمولاسیون محصولات قنادی
- بسته‌بندی صنعتی ۲۵ کیلوگرمی
- تولید ایران
کاربردهای اعلام‌شده توسط فروشندگان
| حوزه | کاربردهای معرفی‌شده |
|---|---|
| قنادی | استفاده در فرمولاسیون محصولات قنادی |
| شیرینی‌پزی | انواع شیرینی |
| کیک | انواع کیک |
| دسر | محصولات و کارگاه‌های تولید دسر |
| خمیر | فرمولاسیون برخی خمیرهای غذایی |
میزان مصرف و نتیجه نهایی به سایر مواد اولیه، آب، دما و فرایند تولید وابسته است و باید با آزمون عملی تعیین شود.
صنایع مصرف‌کننده
- قنادی‌ها
- شیرینی‌پزی‌ها
- کارگاه‌های تولید کیک
- واحدهای تولید دسر
- صنایع فرآورده‌های آردی
- واحدهای تولید محصولات غذایی
- عمده‌فروشان مواد اولیه قنادی
مشخصات فنی موجود
| مشخصه | مقدار تأییدشده |
|---|---|
| منبع نشاسته | آرد گندم |
| گرید | خوراکی |
| سطح تصفیه | فوقتصفیه |
| شکل | پودر |
| وزن خالص | ۲۵ کیلوگرم |
| کشور تولید | ایران |
| ماندگاری | یک سال پس از تولید |
| نگهداری | جای خشک و خنک |
| رطوبت | اعلام نشده |
| پروتئین | اعلام نشده |
| خاکستر | اعلام نشده |
| pH | اعلام نشده |
| دانه‌بندی | اعلام نشده |
| ویسکوزیته | اعلام نشده |
| مشخصات میکروبی | اعلام نشده |
| میزان گلوتن باقیمانده | اعلام نشده |
برای مشتریان صنعتی، مشخصات قطعی باید از COA همان محموله استخراج شود.
شرایط نگهداری
محصول در بسته‌بندی اصلی، سالم و دربسته، در جای خشک و خنک نگهداری شود. کیسه از رطوبت، آلودگی، تابش مستقیم آفتاب، تماس با کف و دیوار و مجاورت با مواد بودار محافظت گردد.
تاریخ انقضای درج‌شده روی بسته «یک سال پس از تولید» است. تاریخ تولید و انقضای واقعی هر محموله باید از روی کیسه کنترل شود.
سفارش و ارسال
فروش نشاسته گندم خوراکی فوقتصفیه فرادانه بر اساس موجودی و قیمت روز انجام می‌شود. برای ثبت استعلام، تعداد کیسه، شهر مقصد و کاربرد تولیدی را به واحد فروش وان استارچ اعلام کنید. هزینه حمل، زمان تحویل و امکان ارائه برگه آنالیز محموله پیش از نهایی‌شدن سفارش بررسی خواهد شد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.